Menu

Naturalna Kuchnia Inspiruje

Tak po prostu.

Koktajl na zdrowy początek dnia. Płatki owsiane z owocami - koktaj

kuchnianaturalna

owsiankaczarnaprzeczka1

Czy piliście kiedyś płatki owsiane?

Dzisiaj proponuję na śniadanie pyszny, zdrowy i piekielnie pożywny koktajl na bazie płatków owsianych. W związku z tym, iż mamy już piękne lato, poranki są ciepłe nie bardzo chce mi się gotować owsiankę na mleku i zajadać ją na ciepło. W związku z tym przygotowuję sobie smaczny, pełen energii, witamin i błonnika koktajl owsiano - owocowy.

Płatki owsiane (mogą być jakiekolwiek, jakie tylko sobie zamarzycie) z otrębami i siemieniem lniany zalewam na kilkanaście minut maślanką lub mlekiem roślinnym, w międzyczasie obieram z szypułek truskawki, albo oczyszczam czarne porzeczki, dodaję obranego banana, jeśli akurat go mam oraz olej lniany lub konopny tłoczony na zimno i miksuję. Nie ma wyborniejszego śniadania dla mnie.

Dzisiaj proponuję Wam najsmaczniejszy i najzdrowszy koktajl z czarnej porzeczki z płatkami owsianymi, otrębami i maślanką z dodatkiem garści natki pietruszki i liści ogórecznika..

Czarna porzeczka ma w sobie bogactwo witaminy C (w 100 g zawiera jej aż 50 - 400 mg, co zależy od klimatu). Wiedzieliście, że w upalne lato może nagromadzić się tej w małej czarnej kulce aż 2000 mg? Zawiera również witaminę P, pod względem zawartości tych witamin porzeczka ustępuje tylko owocom róży i rokitnika.. Przyswajanie witaminy C w porzeczce ułatwia występująca w niej właśnie wit. P, czyli cytryn. W czarnej porzeczce można znaleźć również wit. K oraz liczne pierwiastki. Wysoka zawartość pektyn pozwala przygotowywać z czarnej porzeczki wyśmienite dżemy, powidła i galaretki, utrwalane cukrem.

Czarna porzeczka działa moczopędnie i napotnie, ma właściwości przeciwgnilne, przeciwartretyczne, przeciwbiegunkowe, przeciwszkorbutowe oraz wzmacniające żołądek.

 

Pietruszka zielona jest rośliną o ogromnych właściwościach leczniczych. Natka pietruszki jest bardzo cennym produktem leczniczym oraz spożywczym. Czy wiecie, że 20 g natki dostarcza ok 50 g wit. C na dzienne zapotrzebowanie organizmu 75 mg? Nać daje 4 razy więcej prowitaminy A (12 mg), a zapotrzebowanie to ok 3 -4 mg. Zawiera chlorofil, aminokwasy, sporo olejków eterycznych. Szczególnie korzeń pietruszki (wywar) fantastycznie wspomaga leczenie takich dolegliwości jak zatrzymanie wody w organizmie, problemy z pęcherzem, nerkami , prostatą u mężczyzn,  problemy trawienne. Ma on właściwości moczopędne i jest stosowany w obrzękach wodnych oraz problemach związanych z zatrzymaniem płynów w organizmie. Natkę pietruszki należy jeść przez cały rok i używać do wszystkiego, do kanapek, zup, surówek, mięs, jak, kasz, koktajli. Do wszystkiego zdrowego, naturalnego i prostego. Tak więc kto może niechaj sieje w gródku, na kilku grządkach pietruszkę, a kto nie posiada ogródka, niechaj w donicach wysiewa, a na zimę sadzi do doniczek korzenie.

ogrecznik3

 

Ogórecznik zawiera wiele związków, które decydują o jego szczególnych właściwościach, jak zapach, smak, czyli flawonoidy, garbniki, sole mineralne (m.in. rozpuszczalną, dobrze przyswajalną dla organizmu krzemionkę oraz azotan potasu), witaminę C, potas, magnez, alantoinę, śluzy, kwas cytrynowy i kwas jabłkowy. Ogórecznik ma działanie przeciwzapalne, uspokajające, bakteriobójcze i moczopędne. Ogórecznik pozytywnie wpływa na skórę, pomaga w zwalczaniu zapalenia nerek i układu moczowego, obniża ciśnienie krwi, reguluje poziom cholesterolu, niweluje uszkodzenia błon śluzowych, wspiera przy reumatyzmie,  depresji, korzystny wpływ na pracę mózgu, oczyszcza organizm, świetnie poprawia samopoczucie.

Ciekawostka: do Europy Północnej ogórecznik przywędrował wraz z Rzymianami, którzy dodawali go do napojów spożywanych przed walką – miał on pobudzać żołnierzy do wzmożonego wysiłku.

Siejmy, zbierajmy i dodawajmy ogórecznik do kanapek, sałatek i koktajli, abyśmy byli silni i waleczni w naszym codziennym życiu.

Jak raz posiejecie ogórecznik, to co roku sam będzie się rozsiewał  w ogródku. Myślę, iż w donicy też sobie poradzi, w końcu przywędrował do nas z gorących i suchych krajów śródziemnomorskich.

Tak więc kręćmy koktajle z czarną porzeczką, róbmy przetwory, smażmy powidła, bo to nasze dobro narodowe.

 

Koktajl owsiano - owocowy z otrębami, maślanką i olejem konopnym.

 

owsiankaporzeczkaskladniki1

 

 Składniki:

  • 2 szkl. czarnych porzeczek
  • 1 garść natki pietruszki
  • 1 garść listków ogórecznika
  • 2 łyżki płatków owsianych
  • 2 łyżki otrębów żytnio - orkiszowych
  • 2 łyżki oleju konopnego
  • szklanka maślanki
  • opcjonalnie łyżka miodu

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieszczamy w kielichu blendera i miksujemy ok. 2 minuty, na gładką masę. Jeśli koktajl będzie zbyt gęsty dolewamy maślankę. Ja dodatkowo dosłodziłam go łyżką miodu. Mam akurat wyśmienity miód z wiosennych kwiatów i drzew z czystego ekologicznie Roztocza.

 koktajlporzeczka2

Piejemy na zdrowie. Nie ma nic lepszego i zdrowszego.

Zapraszam serdecznie do stołu, częstujcie się i inspirujcie się.

Moja natura jest wyśmienita i hojna :)

 

Komentarze (3)

Dodaj komentarz
  • Gość: [Ewa] *.dynamic.chello.pl

    Zapowiada się smakowicie. Jutro spróbuję się przekonać do owsianki, za którą raczej nie przepadam :)

  • Gość: [różanecznik] *.dynamic.t-mont.net.pl

    Nie znam ogórek jeszcze. Może czas poznać. A koktajle z płatkami też lubię.

  • kuchnianaturalna

    Ewa: Ja również za owsianką nie przepadam, szczególnie kiedy za oknem jest ciepło i słonecznie nie chce mi się gotować płatków. Dlatego też wymyśliłam sobie szybki i przyjemny sposób na zdrową owsiankę. Po takim przygotowaniu jaki ja proponuję płatki nie są wyczuwalne w smaku, wystarczy tylko dobrze je zmiksować.
    Mam nadzieję, że taka wersja koktajlu zasmakował Ci. Pozdrawiam serdecznie.

    różanecznik: Ogórecznik jest wyśmienitym dodatkiem do koktajli, surówek, zup czy innych potraw. W związku z tym, iż nasiał mi się w dużych ilościach, sukcesywnie wyrywam kiełkujące, kilkulistkowe roślinki i dodaję je do koktajli. A najbardziej smakuje mi w koktajlach w wersji wytrawnej. Pozdrawiam serdecznie.

    PS. przepraszam za spóźnione odpowiedzi, byłam na urlopie :)

© Naturalna Kuchnia Inspiruje
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci