Menu

Naturalna Kuchnia Inspiruje

Tak po prostu.

Czarny bez. Dziki bez. Remedium na wiele dolegliwości i schorzeń. Już czas zacząć go zbierać i mądrze używać.

kuchnianaturalna

 

czarny_bez_9

Czarny bez to jedna z najważniejszych roślin leczniczych. Znany i często używany był już w czasach starożytnych. Hipokrates znał i cenił wiele jego zdrowotnych właściwości i był on jednym z niezbędników w jego podręcznej apteczce. Gajusz Pliniusz Starszy pisał w licznych swoich dziełach na temat wiary w skuteczność medycznego oddziaływania czarnego bzu na ludzki organizm. W średniowieczu zakonnica Hildegarda z Bingen badała wnikliwie i opisywała w dziełach dobroczynne działanie bzu. W kolejnych wiekach naukowcy, przyrodnicy i lekarze równie pilnie badali właściwości lecznicze czarnego bzu.

To roślina - siłacz. Spotkamy go niemalże wszędzie. Rośnie na nieużytkach, na przeróżnych glebach, na przeróżnych stanowiskach, od suchych po wilgotne, od słonecznych po cieniste, na skrajach dróg, w parkach, lasach, na łąkach, ale i też w przydomowych ogrodach. Chroni i żywi liczne gatunki zwierząt, a nam oddaje wszystko to, co najlepsze.

Czarny bez zawiera mnóstwo substancji, które dobroczynnie i zdrowotnie wpływają na nasz organizm.
Bogaty jest w białko, węglowodany, błonnik, kwasy organiczne, witaminy A, C, B1, B2, B3, B6, PP, potas, fosfor, wapń, sód, żelazo, olejki eteryczne , garbniki, żywica, flawonoidy, flawonole, glikozydy flawonolowe, parafiny, triterpeny, lektynę, wolne aminokwasy, których nie może zabraknąć w naszej diecie. Czarny bez zawiera również wiele lotnych substancji zapachowych pobudzających nasze zmysły smaku i zapachu.

czarny_bez_11
KWIATY czarnego bzu działają wykrztuśnie, moczopędnie, rozrzedzają wydzielinę kataralną, wzmacniają naczynia włosowate (kapilary) i odporność, stabilizują krwiobieg, wychładzają, działają oczyszczająco, uśmierzają ból, chronią i wzmacniają błony śluzowe dróg oddechowych, zwiększają ilość wydzielin, pobudzają przemianę materii, mają działanie antywirusowe, napotne, przyspieszają procesy trawienia, wychwytują wolne rodniki. Poza tym przeciwdziałają uderzeniom krwi do głowy, łagodzą bóle głowy i wspomagają wykorzystanie cukru w przypadku cukrzycy, a stosowane zewnętrznie łagodzą stany zapalne skóry. Wskazania lecznicze - astma, katar, gorączka z wysypką, różyczka, reumatyzm, szkarlatyna, zapalenie pęcherza moczowego, zapalenie oskrzeli, gruźlica, choroby skórne, czyraki, dolegliwości oczu, jak jęczmień, nerek.

czarny_bez_5


OWOCE czarnego bzu mają działanie przeczyszczające, wzmacniają organizm, pobudzają apetyt, oddziałują pozytywnie na oddychanie komórkowe, uspokajają, łagodzą kaszel i wszelkie bóle, działają moczopędnie, napotnie, wzmacniają odporność i nerwy, wzmacniają i chronią błony śluzowe układu oddechowego, mają działanie antywirusowe, wychwytują wolne rodniki - chronią skórę przed działaniem promieni UV i szkodliwych substancji, poprawiają trawienie, łagodzą wzdęcia i zgagę. Wskazania lecznicze - nerwice, stany zapalne żołądka, biegunka, niedomogi wątroby, niestrawność, żółtaczka, zaparcia, nerwobóle, kamica moczowa.

czarny_bez_8

LIŚCIE czarnego bzu zmniejszają opuchlizny, działają przeczyszczająco i uspokajająco, wspomagają wykorzystanie cukru w przypadku cukrzycy, obniżają ciśnienie krwi, wspomagają krwiobieg, wzmacniają naczynia krwionośne, odwadniają, hamują procesy zapalne, wspomagają oczyszczanie organizmu z toksyn gromadzonych przez ropnie, łagodzą kaszel, wzmacniają odporność, działają rozkurczowo, oczyszczająco, odflegmiająco, napotnie, pobudzają przemianę materii. Przy zastosowaniu zewnętrznym wygładzają skórę i przyspieszaa gojenie się ran. Wskazania lecznicze - zewnętrznie - zwiększona przepuszczalność naczyń włosowatych naczyń krwionośnych, zapalenie jamy ustnej i gardła, zapalenie spojówek (okłady), kąpiele kosmetyczne.

 Różne przydatne dla nas części czarnego bzu zbieramy w różnych miesiącach:

  • liście od maja do czerwca, przed kwitnieniem, mają wtedy najwięcej drogocennych związków,
  • kwiaty od czerwca do lipca, zawsze w suchej części dnia, po wyparowaniu porannej rosy,
  • owoce od września do października, ale zbieramy baldachy równomiernie dojrzałe.

czarny_bez_22

Czarny bez ma wiele zastosowań w leczeniu wielu schorzeń.

ARTRETYZM - dna moczanowa - pijemy herbatę z kwiatów czarnego bzu, 3 x dziennie przez 3 tygodnie.

ASTMA - dychawica oskrzelowa - przygotowujemy mieszankę ziół: kwiat czarnego bzu, kwiat malwy, nasiona kporu. Piejmy filiżankę rano i wieczorem.

BÓL GARDŁA - zapobiegawczo pijemy kilka razy dziennie szklankę soku z owoców czarnego bzu, w ostrym zapaleniu gardła pijemy gorącą herbatę z kwiatu albo soku z czarnego bzu. Płuczemy naparem z kwiatu jamę ustną i gardło,

BÓLE GŁOWY - zwilżamy świeże albo suszone kwiaty czarnego bzu odrobiną wina lub octu jabłkowego i owinięte w ściereczkę przykładamy na czoło lub kark.

BÓLE USZU - możemy wlać kilka kropel naparu z kwiatów do ucha, ogrzane nad parą świeże lub suszone kwiaty przykładamy do ucha, zalany wrzątkiem płócienny woreczek z kwiatami czarnego bzu przykładamy jako kompres na bolące ucho.

BÓLE ZĘBÓW - zanim pójdziemy do dentysty wskazane jest płukanie jamy ustnej naparem z kwiatów czarnego bzu.

CHRYPKA - pijemy małymi łyczkami gorącą herbatę z kwiatów czarnego bzu, możemy użyć jej do płukania gardła.

CUKRZYCA - pijemy regularnie, prze kilka tygodni czy nawet miesięcy herbatę z kwiatów czarnego bzu.

CZYRAKI - przykładamy esencjonalny kompres z kwiatów czarnego bzu, pijemy napar z kwiatów czarnego bzu.

EGZEMA - jako leczenie uzupełniające stosujemy kompresy esencjonalne z kwiatów czarnego bzu.

GRYPA - pijemy gorącą herbatę z kwiatów czarnego bzu, działa napotnie.

HEMOROIDY - zagotowujemy garść liści czarnego bzu  z 1/2 l mleka, wyjmujemy liście z mleka i przykładamy na chore miejsce.

JĘCZMIEŃ- przygotowujemy esencjonalny kompres z kwiatów i ciepły przykładamy do chorego oka. jeśli jęczmień pojawia się często wzmacniamy układ immunologiczny sokiem z owoców czarnego bzu.

 KASZEL - zażywamy dżem z owoców czarnego bzu, silny kaszel łagodzimy sokiem z owoców, pijemy herbatę z kwiatów czarnego bzu.

 KATAR SIENNY - pijemy kilka razy dziennie herbatę z kwiatu czarnego bzu.

 LUMBAGO (POSTRZAŁ) - na bolące mięśnie przykładamy kompres z kwiatu, robimy poduszkę ziołową: wkładamy garść liści z czarnego bzu do małej poszewki, przy częstych atakach pijemy nierozcieńczony sok z owoców czarnego bzu.

MIAŻDŻYCA - pijemy regularnie sok albo jemy mus z owoców czarnego bzu.

MIGRENY - postępujemy jak przy bólach głowy.

NERKI - jako uzupełnienie kuracji przepisanej przez lekarza pijemy przez 4 tygodnie, codziennie 3 szklanki herbaty z kwiatu czarnego bzu.

NERWOBÓLE - pijemy sok z owoców, jemy mus z owoców czarnego bzu.

NIEŻYT PRZEWODU POKARMOWEGO - pijemy herbatę z kwiatu, jemy mus z owoców czarnego bzu, który można podawać nawet malutkim dzieciom. W biegunce pomocne są suszone owoce.

OBRZĘKI -  leczniczo pijemy przez 4 tygodnie, codziennie 3 szklanki herbaty z kwiatu czarnego bzu

OPUCHLIZNA, OBRZMIENIA STÓP -  zagotowujemy litr wody z 5 świeżymi baldachami kwiatu i garścią mięty pieprzowej, w ostudzonym naparze moczymy opuchnięte nogi. Pijemy herbatę z kwiatu.

PARCIE NA PĘCHERZ - piejemy regularnie herbatę z kwiatu lub owoców czarnego bzu,

PŁUCA -  jako uzupełnienie kuracji przepisanej przez lekarza pijemy regularnie codziennie 3 szklanki herbaty z kwiatu czarnego bzu oraz jemy mus z owoców.

PÓŁPASIEC -  przygotowujemy mieszankę 20 kropli soku z owoców czarnego bzu i pół szklanki wody, pijemy ją małymi łyczkami rano i wieczorem  wzmacniamy nasz system odpornościowy kuracją sokiem z owoców czarnego bzu.

REUMATYZM - pijemy herbaty lecznicze - kwiat czarnego bzu, ziele skrzypu, liście pokrzywy, korzeń mniszka lekarskiego - 2 łyżki zalewamy zimną wodą i doprowadzamy do wrzenia, parzymy 5 minut, pijemy 4 -6 tygodni po 2 - 3 filiżanki dziennie. herbata pobudzająca wydalanie kwasu moczowego - kwiat tarniny, kwiat czarnego bzu, kora kruszyny - 2 łyżeczki zalewamy wrzątkiem i parzymy 5 - 10 min.,  pijemy przez 4 tyg. po 2 - 3 szklanki dziennie.

RWA KULSZOWA (ISCHIAS) - przykładamy na chore miejsce kompres esencjonalny z kwiatów czarnego bzu, pijemy regularnie sok z owoców czarnego bzu.

WĄTROBA - przez miesiąc pijemy regularnie herbatę z kwiatu, przykładamy kompres esencjonalny z kwiatów czarnego bzu na brzuchu na wysokości wątroby.

WZDĘCIA - pijemy herbatę z kwiatu czarnego bzu i krwawnika, pijemy gorącą co 2 - 3 godziny, ostatni raz przed snem.

ZAPALENIE OSKRZELI (BRONCHIT) - w ostrym zapaleniu oskrzeli pijemy kilka razy dziennie herbatę z kwiatu czarnego bzu, w chronicznym zapaleniu oskrzeli kojąco działają inhalacje z kwiatu.

ZAPALENIE PĘCHERZA MOCZOWEGO - pijemy kilka razy dziennie herbatę z kwiatu czarnego bzu, pijemy wino z czarnego bzu, pijemy mieszankę herbat - kwiat czarnego bzu, łupiny fasoli, liście pokrzywy, liście mięty, nawłoć.

ZAPALENIE SPOJÓWEK - naparem z kwiatu czarnego bzu nasączamy chusteczkę i przykładamy do chorego oka.

ZAPALENIE ZATOK PRZYNOSOWYCH -  przygotowujemy herbatę z następującej mieszanki ziół - kwiat czarnego bzu, kwiat lipy, korzeń pierwiosnka, kwiat dziewanny - taką herbatę pijemy 3 x dziennie, pomaga ona wydalać szkodliwe substancje z organizmy oraz rozrzedza  wydzielinę, robimy również inhalacje z kwiatu.

Jak widać czarny bez jest piekielnie bogatą rośliną i pomaga na wiele jakże popularnych ( i niepotrzebnie leczonych drogimi medykamentami i antybiotykami) chorób.

czarny_bez_6

Z powodzeniem mogą go stosować mamy w okresie karmienia pijąc herbatę z kwiatu.

Działa on na choroby wieku dziecięcego, jak krztusiec, odra, szkarlatyna czy ospa wietrzna. Wtedy to podajemy dzieciom wzmacniającą herbatę z kwiatu czarnego bzu, może być osłodzona miodem lub innym słodzidłem. Podczas ospy wietrznej dodatkowo przemywamy skórę naparem z kwiatu.

Czarny bez pomaga również przy odchudzaniu, czy odtruwaniu naszego organizmu. W tym przypadku pijemy napar z liści czarnego bzu.

Pomaga on w przypadku użądleń przez owady, przy stłuczeniach, zmiażdżeniach, poparzeniach słonecznych, oparzeniach, zwichnięciach czy skaleczeniach.

czarny_bez_23

Teraz jest najlepsza pora na zbieranie i suszenie młodych liści czarnego bzu.

Kiedy tylko zaczynają otwierać się pąki kwiatowe i całe baldaszki wypełniają się pachnącymi cudownie małymi kwiateczkami ścinamy je i suszymy w przewiewnym miejscu, aby później cieszyć się aromatem uzdrawiającej herbaty. Tylko pamiętajcie, żeby ostrożnie i delikatnie zbierać kwiaty bzowe, aby nie uronić choćby jednego drogocennego pyłku, to on tutaj jest najważniejszy. Dlatego też jeśli tylko możecie, zbierajcie i pijcie napary ze świeżych kwiatów. A za suszenie zabieracie się niezwykle ostrożnie.

A jesienią zbieramy dojrzałe owoce i robimy z nich soki, musy, dżemy, galaretki. Na zimę będą jak znalazł.

czarny_bez_32

A mnie tak bardzo posmakowała herbata z kwiatu czarnego bzu, że codziennie ją piję, nastawiam duży dzban, czasem z liśćmi czarnego bzu, dla lepszego oczyszczenia organizmu, czasem z pokrzywą, którą ukochałam miłością naturalną. herbata tak pysznie smakuje, jak pysznie i pięknie pachnie świeży kwiat bzu. W spiżarce mam jeszcze kilka butelek soku z kwiatu czarnego bzu oraz przepysznej :) nalewki z kwiatów czarnego bzu, robię soki malinowe i porzeczkowe z dodatkiem owoców czarnego bzu, robię dżem malinowy z owocami bzowymi.

A tutaj znajdziecie przepis na doskonałe i bardzo zdrowe ciasto z malinami i owocami czarnego bzu.

ciasto_z_malinami_i_czarnym_bzem__3

Smacznego i na zdrowie!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Komentarze (7)

Dodaj komentarz
  • pociechowo

    Naturalna kuchnia inspiruje Ciebie, a Ty mnie :-)
    Aga, mam pytanie, czy orientujesz się może, do czego możemy używać owoce z krzewu laurowego? Piękńy i rozłożysty rośnie obok mojego domu. Serdeczności.

  • Gość: [pannaoceanna] *.dynamic.chello.pl

    dobrze wiedziec. Nie wiedziałam że z takiej natury typowej znajdę coś na zaparcia. Dotychczas stosowałam dicopeg 10g bo on pomagał mi najszybciej. Diety żadne nie były skuteczne.

  • kuchnianaturalna

    pociechowo
    Tyle znalazłam nt owoców.

    'Napar z liści (pity w małych dawkach) ma właściwości oczyszczające stawy oraz leczy żołądek i drogi moczowe, okłady z gotowanych listków łagodzą kaszel, a także opuchliznę po ukąszeniach pająków, pszczół i os.
    Nalewka z owoców wawrzynu zapobiega nieprzyjemnemu zapachowi z ust oraz działa antydepresyjnie i krzepi psychicznie, usuwając ciągłe uczucie zmęczenia i ospałość.
    W krajach anglosaskich okłady z wywaru liści były uważane za lek na oparzenia pokrzywą, trującym bluszczem i innymi roślinami tego typu. Z owoców i liści tej rośliny wytwarza się bardzo cenny olejek laurowy.'

    A pewna jesteś, że to wawrzynu? Nie rośnie on swobodnie w naszym klimacie.

  • kuchnianaturalna

    Gość: [pannaoceanna]
    Spróbuj, może pomoże.
    A może zmiana diety pomoże?

  • daga313

    Wiele ciekawych rzeczy się dowiedziałam z Twojego bloga. Niewiarygodne. Chętnie będę zaglądać do Ciebie częściej, a jeśli się zgodzisz- dodam Twojego bloga do swoich zakładek. Sama prowadzę bloga o rękodziele, może będziesz chciała również zaglądnąć. Zapraszam serdecznie i pozdrawiam :)

  • Gość: [magia miłosna] 85.203.20.*

    suepr storna./

  • Gość: [Konopna Farmacja] *.play-internet.pl

    Zawarta ekstraktach konopnych substancja CBD zarówno wspomaga, często z zaskakującymi efektami, leczenie poważnych chorób, jak i wykazuje działanie profilaktyczne. Regularnie stosowana koi, wzmacnia, nawilża, uodparnia, łagodzi czy uspokaja. CBD jest dla każdego!
    W zależności od dawkowania i formy przyjmowania, olej CBD:
    wykazuje działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne,
    działa uspokajająco na układ nerwowy,
    wpływa motywująco,
    pomaga w zwalczaniu bólu i migren,
    obniża ryzyko zawału serca,
    przeciwdziała nudnościom i wymiotom,
    chroni receptory,
    obniża poziom cukru we krwi,
    działa antydepresyjnie,
    poprawia samopoczucie,
    wspiera wzrost kości,
    hamuje skurcze mięśni,
    zmniejsza skurcze jelita cienkiego,
    łagodzi skutki problemów z układem pokarmowym. więcej informacji znajdziesz na www.konopiafarmacja.pl

© Naturalna Kuchnia Inspiruje
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci